Seblak adalah makanan khas yang sangat populer karena rasanya pedas gurih dan nikmat. Kamu bisa membuat seblak sendiri di rumah dengan bahan sederhana dan cara yang mudah.
Bahan-Bahan
- 200 gram kerupuk bawang mentah
- 1 butir telur
- 2 buah sosis (iris)
- 5 bakso (iris tipis)
- 2 batang sawi hijau
- 1 batang daun bawang
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Bumbu Halus
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 5 cabai merah atau sesuai selera
- 2 ruas kencur
Cara Membuat
1. Rendam Kerupuk
Rendam kerupuk mentah dalam air hangat sekitar 15 menit agar lebih lembut.
2. Haluskan Bumbu
Haluskan semua bumbu menggunakan ulekan atau blender.
3. Tumis Bumbu
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
4. Masukkan Telur
Masukkan telur, lalu orak-arik hingga matang.
5. Tambahkan Isian
Masukkan sosis, bakso, dan sawi hijau. Aduk rata.
6. Tambahkan Air
Tuang air secukupnya, lalu masukkan kerupuk yang sudah direndam.
7. Bumbui
Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya.
8. Masak Hingga Matang
Masak sampai kerupuk empuk dan kuah sedikit menyusut.
9. Sajikan
Tambahkan daun bawang, lalu sajikan selagi hangat.
Tips Agar Seblak Lebih Enak😋
- Gunakan kencur agar aroma khas seblak keluar
- Tambah level pedas sesuai selera
- Bisa tambah mie, ceker, dumpling, atau seafood
- Gunakan kerupuk berkualitas bagus
Kesimpulan
Cara membuat seblak rumahan sangat mudah dan bahan-bahannya murah. Kamu bisa menyesuaikan isi dan tingkat pedas sesuai selera keluarga.
Selamat mencoba!😍
Komentar
Posting Komentar